Úvod » Knihy » Zdravie a výživa » Vaříme z divokých bylin
Vaříme z divokých bylin
Sběr rostlin z okolní přírody, rady na jejich použití v kuchyni a jiné zpracovaní
skladom
Kompletné špecifikácie
Autor: Peter Becker, Claudia Wilhelmi
Cílem Petera Beckera je ozřejmit dosud nevyužívané přírodní zdroje a naučit se využívat divokých rostlin jako zdroje při přípravě pokrmů. Tento poradce zdravé výživy a vyučený kuchař se zaměřuje především na novější obyvatele naší přírody, často velmi neoblíbené, ale současně málo prostudované neofyty, invazní rostliny. Připravuje z nich lahodné pokrmy, které jsou mohdy velmi jednoduché, do naší stravy přináší nevšední pestrost a současně slouží při ochraně přírody nožem a vidličkou. Ti, kteří tyto rostliny ve volné přírodě sbírají a zpracují, zdrava vyziva, púoradce, zamezí tak zároveň jejich dalšímu šíření. V knize se věnuje deseti rostlinám, z nichž většina je odborníky považována za invazní. Všechny jsou detailně představeny na fotografiích i v textu pro jejich jednoznačné rozpoznání. Představeny jsou následující rostliny: pampeliška, dub, pěťour maloúborný, mahonie cesmínolistá, bršlice kozí noha, křídlatka japonská, jahodka indická a zlatobýl kanadský.
Podrobnosti o knihe:
Počet strán: 160 strán
Väzba: brožovaná väzba
Rozmer: 250×280 mm
Hmotnosť: 660 g
Jazyk: český jazyk
ISBN: 9788086726892
Rok vydania: 201
Vydavateľstvo: Profi Press
