S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Úvod » Knihy » Remeslá » Vše o uzení


        

Vše o uzení

Rady, tipy, recepty

skladom

 

Číslo produktu: K143
Jazyk: český
Formát knihy: pevná
Rok vydania: 2012
Vydavateľstvo: Grada
Autor: Vladimír Dyk
naša cena:
8,90 € (237,63 Kč)

do košíka:
   

Kompletné špecifikácie

Autor: Vladimír Dyk

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě.

Nespornou výhodou této knihy je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd. A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek.

Podrobnosti o knihe:

Počet strán: 120 strán
Väzba: pevná väzba
Rozmer: 167×241 mm
Hmotnosť: 360 g
Jazyk: český jazyk
ISBN: 9788024740683
Rok vydania: 2012
Vydavateľstvo:
 Grada

ZjQ4ZGI