Vše o uzení
Rady, tipy, recepty
skladom
Kompletné špecifikácie
Autor: Vladimír Dyk
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě.
Nespornou výhodou této knihy je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd. A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek.
Podrobnosti o knihe:
Počet strán: 120 strán
Väzba: pevná väzba
Rozmer: 167×241 mm
Hmotnosť: 360 g
Jazyk: český jazyk
ISBN: 9788024740683
Rok vydania: 2012
Vydavateľstvo: Grada
Súvisiaci tovar
naša cena 20,00 € (520,00 Kč)
skladom
