S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.
Odmietnuť všetko Súhlasím

Úvod » Knihy » Zdravie a výživa » Síla přírodní fermentace 


        
 
              
Síla přírodní fermentace

              

                  
Jedinečná chuť a liečivá sila živých kultúr
    

          

    
                

                        

                                
                    
                      Síla přírodní fermentace
                    
                                         
                      
                                    
                            

              
              

                      

        

          

                          
skladom

                          
 

                          
                                      

              

                                

                  
                  
                  
                  
                  
                                      

                      Číslo produktu: 
                      
                            K034
                        
                      
                    

                                          

                        Jazyk:  
                        
                                                            
                                    český                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Formát knihy:  
                        
                                                            
                                    brožovaná                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Rok vydania:  
                        
                                                            
                                    2015                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Vydavateľstvo:  
                        
                                                            
                                    Grada                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Autor:  
                        
                                                            
                                    Sandor Ellix Katz                                
                                                          
                        
                      

                      
                          

                        naša cena:
                        
                          

                                
      
        12,00 € (312,00 Kč)      
      
          
                              

                        		
                      

                                          

                      
                            

do košíka:

    

                          
                 
               
                        
          
                      

                

                          		
                    

                                    
                

                              

            

            

          

        

              

    

    

    

    

        
Kompletné špecifikácie

    
Autor: Sandor Ellix Katz


Autor opisuje, ako si vyrobiť domáce kysnuté mliečne produkty. predstavuje základné postupy na výrobu syrov, venuje sa kváskovému pečivu, strukovinám a poukazuje variabilitu prípravy kyslej kapusty a inej nakladanej zeleniny. Veľakrát sa popri svojom rozprávaní pozastaví nad tradíciami svetových kultúr. V knihe nechýbajú ani skutočne jednoduché techniky na domácu výrobu piva, vína i octu (spolu s receptami na cider, medovinu i šumivé víno). S takmer stovkou receptov je najobsiahlejšou a najobšírnejšou knihou o fermentovaných potravinách, aká kedy bola vydaná.


Podrobnosti o knihe:
 
 Počet strán: 256 strán
 Väzba: brožovaná väzba
 Rozmer: 140×210 mm
 Hmotnosť: 270 g
 Jazyk: český jazyk
 ISBN: 9788024752143
 Rok vydania: 2015
    

  

  
  

    



              

              

                         

            


            
                      


          
                      

        

          
          
      

  
  
  Yjg2NDY